Vöruyfirlit
Svartur hvítlauksútdráttur er gerður úr ferskum hvítlauk í gegnum langa gerjun og oxunarferli. Ferlið, sem heldur áfram að gerjast við vægar, rakar og heitar aðstæður, framleiðir mikið af virkum efnum eins og S-allylcystein (SAC) og pólýfenólum sem gera svartan hvítlauk meira andoxunarefni, bólgueyðandi, ónæmisbælandi og hjarta- og æðaheilsueflandi en venjulegur hvítlauk. .
Vöruaðgerð
Hvítlaukur hitameðferð í svartan hvítlauk, auðvelt að frásogast af mannslíkamanum. Svartur hvítlaukur inniheldur ríka hagnýta þætti, svo sem pólýfenól, efnasambönd sem innihalda brennistein, svarta eins og kjarna osfrv. Undir samsettri virkni þessara efnasambanda hefur svartur hvítlaukur öflugri líffræðilega virkni en ferskur hvítlaukur.
1 Andoxunar- og öldrunaráhrif
Andoxunarvirkni er mest áberandi eiginleiki svarta hvítlauksins. Svartur hvítlaukur hefur hátt DPPH sindurefna, ABTS katjónísk sindurefni, ·OH og hreinsandi virkni, til að gegna andoxunarhlutverki. Aukning andoxunargetu svarts hvítlauks er nátengd framleiðslu nýrra andoxunarefnasambanda. Við vinnslu á svörtum hvítlauk gegndi aukning eða framleiðsla á pólýfenólsamböndum (þar á meðal flavonoids), -karbólínalkalóíða, 5-HMF, melaníni og öðrum efnum áhrifaríkt hlutverk í að bæta andoxunareiginleika.
Allicin í svörtum hvítlauk er hægt að sameina með lípíðum, og sameinað vara hefur sömu virkni og E-vítamín, það er að vinna gegn öldrun og koma í veg fyrir æðakölkun; Allinase og etanólútdráttur þess í svörtum hvítlauk hefur einnig nokkur áhrif gegn öldrun. Cystín í svörtum hvítlauk getur stuðlað að frumufjölgun og hefur áhrif til afeitrunar og fegrunar. Svartur hvítlaukur er ríkur af germaníum, sem hefur góð áhrif gegn öldrun.
2 Bakteríudrepandi og bólgueyðandi áhrif
Allicin og própýlen súlfíð hafa augljós bakteríudrepandi áhrif í svörtum hvítlauk og hafa breiðvirkt bakteríudrepandi áhrif. Að auki hafa rokgjarnu efnisþættirnir og útskolunarlausnin í svörtum hvítlauk augljós hömlun eða drepandi áhrif á ýmsa sýkla. Lágmarks hamlandi styrkur (Staphylococcus aureus og Escherichia coli) minnkaði marktækt og sýndi aukandi og samverkandi áhrif.
3 Stjórna blóðþrýstingi, blóðfitu og blóðsykri
Með bættum lífskjörum hefur vandamálið „þriggja háir“ smám saman komið upp og er orðið „drápari númer eitt“ manna. Rannsóknin leiddi í ljós að svartur hvítlaukur hefur þau áhrif að lækka blóðþrýsting, blóðfitu, blóðsykur og svo framvegis.
Svartur hvítlaukur hefur veruleg áhrif til að lækka blóðsykur, framúrskarandi kosti, engar aukaverkanir og hefur sterka andoxunargetu, sem getur komið í veg fyrir fylgikvilla sykursýki, og er eitt af fyrsta vali á blóðsykurslækkandi lyfjum.
4 Áhrif gegn krabbameini og æxli
Rannsóknir hafa komist að því að svartur hvítlaukur hefur einnig æxliseyðandi áhrif, svartur hvítlaukur á magakrabbamein, lifrarkrabbamein, lungnakrabbamein, hvítblæði, brjóstakrabbamein og ristilkrabbamein og önnur krabbamein hafa sýnt framúrskarandi lækningaáhrif in vitro og in vivo.
Í brennisteinssamböndum svarta hvítlauksins gegna S-allyl cysteine (SAC) og S-allyl sulfhydryl cysteine stórt hlutverk gegn krabbameini, auk þess sem vinnsla svarta hvítlauksins gerir próteinið í hvítlauknum í amínósýrur, stuðlar að frásogi manna, bætir mönnum. ónæmi, hægja á þreytu, gegn krabbameini hefur ákveðið hlutverk. Selen, germaníum og önnur snefilefni í svörtum hvítlauk hafa einnig mikilvæg krabbameinsáhrif.
5 Verndaráhrif á lifur og hjarta
Hvort sem það er in vitro eða in vivo, hefur svartur hvítlaukur meiri andoxunar- og bólgueyðandi virkni en hvítlaukur, sem getur gegnt ákveðnu verndandi hlutverki í lifur og hjarta. Svartur hvítlaukur er ríkur af SAC og pólýfenólum, sem geta gegnt verndarhlutverki hjartavöðva með því að hafa þanbilsáhrif á kransæðar við endurflæði blóðþurrðar og koma í veg fyrir hnignun á samdrætti hjartavöðva sem orsakast af endurflæði blóðþurrðar.
6 Aukning ónæmis
Ónæmisstarfsemi líkamans er náð með samspili eitilfrumna, einfruma og annarra skyldra frumna og afurða þeirra. Fituleysanleg rokgjörn olía í svörtum hvítlauk getur verulega bætt átfrumuvirkni átfrumna í líkamanum og á áhrifaríkan hátt aukið hlutverk ónæmiskerfisins. Á sama tíma, vegna þess að próteininu er breytt í amínósýrur við vinnslu, getur það einnig á áhrifaríkan hátt bætt ónæmisgetu mannslíkamans. Aukið magn C-vítamíns getur einnig aukið ónæmi líkamans.
Umsóknarsvæði
Heilsufæða: Svartur hvítlauksþykkni er ríkur í andoxunarefnum, svo sem S-allyl cysteine (SAC), sem styrkir frumu, bætir viðnám, gegn þreytu, blóðfitustjórnun og bólgueyðandi. Þess vegna, í mörgum tilfellum, er hægt að nota það í heilsufæði til að aðstoða við stjórnun líkamsheilsu, sérstaklega hjarta- og æðaheilbrigði, ónæmisaukning og önnur mismunandi vörusvið.
Virkir drykkir: Svartan hvítlauksþykkni er einnig hægt að nota sem aukefni í hagnýtum drykkjum til að bæta heilsufarsáhrif drykkja, auka virkni frumna og berjast gegn áhrifum veikleika. Hægt er að nota drykkinn til að auka orku, stjórna skapi og auka viðnám.
Fegurðar- og húðvörur: Andoxunarefni eru eitt af virku innihaldsefnunum í svörtum hvítlauksþykkni, sem getur barist gegn skaða sindurefna og seinkað öldrun. Það er því notað í snyrtivörur og húðvörur til að draga úr fínum línum og viðhalda mýkt húðarinnar. Að auki hefur svartur hvítlaukur sérstaka hvítunaráhrif, hentugur fyrir hvítunarvörur.
Vörur gegn öldrun: svartur hvítlauksþykkni hefur sterk andoxunaráhrif, sérstaklega hentugur til að þróa formúlu gegn öldrun. Innihaldsefni þess geta hlutleyst sindurefna, seinkað öldrun frumna, bætt húðgæði verulega og aukið heildarþrótt líkamans.
Svefnbætandi vörur: Svartur hvítlauksþykkni getur hjálpað til við að bæta gæði hvíldar og draga úr streitu og kvíða. Það er einnig hægt að nota sem virkt innihaldsefni í svefnstuðningsvörum til að bæta enn frekar gæði hvíldar og draga úr svefnvandamálum af völdum streitu.
Tekið saman
Eftir að hvítlaukur er unninn í svartan hvítlauk myndast S-allyl cysteine (SAC) og pólýfenól, sem gerir það að verkum að svartur hvítlaukur hefur hærra næringargildi og virkni en hvítlaukur. Svartur hvítlaukur hefur andoxunarefni, gegn öldrun og minni og taugakerfi hefur einnig verndandi áhrif, en hefur einnig krabbameinslyf, bólgueyðandi, ofnæmislyf, blóðsykurslækkandi, lifrar- og hjartavörn. Sem nýr heilsufæði verður svartur hvítlaukur sífellt vinsælli og markaðshorfur þróast vel.
