Matcha duft

Matcha er fínmalað duft úr skugga-ræktaðCamellia sinensislaufblöð, aðgreind frá hefðbundnu grænu tei með því að allt blaðið er neytt frekar en að steikjast og fargað - sem skilar umtalsvert meiri styrk af katekínum, blaðgrænu og L-theaníni í hverjum skammti. Matcha er flokkuð fyrst og fremst eftir blaðauppskeru og vinnslugæðum: Hátíðarflokkur notar yngstu, fyrstu-uppskerulaufin og er metin fyrir sléttara, minna astringent bragð með hærra L-theanine innihaldi, á meðan matreiðsluflokkur notar síðar-uppskerulauf og býður upp á sterkari bragðefni, sætuefni, bragðefni sem hentar fyrir mjólk eða bökunarefni.

Matcha duftið frá Sheerherb er stein-malað úr skugga-ræktuðum japönskum-telaufum, með katekín- og EGCG-innihaldi sem hefur verið staðfest með lotuprófun. Við útvegum drykkjarvöruframleiðendum, hagnýtum matvælaframleiðendum og bætiefnavörumerkjum sem fá matcha hráefni fyrir bæði hátíðlegar drykkjarvörur í -stíl og matreiðslu-/hagnýt matarsamsetningar.

---

Atriði	Smáatriði
Grasafræðileg uppspretta	Camellia sinensis(skuggi-vaxinn, stein-jörð)
Útlit	Líflegt jade-grænt fínt duft
Einkunnavalkostir	Helgihald (fyrsta uppskera) / Premium / Matreiðslu (síðar uppskera)
Heildar katekínar	Um það bil. 100–140 mg/g (stig-háð)
Innihald EGCG	Um það bil. 50–70 mg/g (stig-háð)
L-Theanín	Hærri í vígslueinkunn; stuðlar að mýkri bragði
Kornastærð	Ofur-fínn, venjulega 5–10 míkron (steinn-malaður)
Raki	Minna en eða jafnt og 5%
Leysni	Dreifist að fullu í vatni þegar þeytt er
Þungmálmar / örverumörk	Uppfyllir staðlaðar alþjóðlegar-matargráður
Geymsluþol	18 mánuðir þegar það er geymt á réttan hátt
Geymsla	Kaldur, þurr staður, varinn gegn ljósi, hita og raka; Mælt er með kælingu eftir opnun
Vottun	USDA Lífrænt, JAS Lífrænt, ISO 9001, ISO 22000, HACCP, Kosher

Hægt er að raða sérsniðnum flokki og fínleika agna fyrir sérstakar samsetningarþarfir - biðjið um sýnishorn áður en pöntunin er staðfest.

Matcha Powder er aðallega metið fyrir einbeitt katekin og L-theanine innihald, sem er undirstaða flestra hagnýtra staðsetningar þess:

1. Andoxunarefnasamsetningar

Hátt EGCG innihald gerir matcha að leiðandi innihaldsefni í andoxunarefnum-staðsettum drykkjum, bætiefnum og hagnýtum matvælum.

2. Róleg orka & fókus staðsetning

Sambland af náttúrulegu koffíni og L-theanine tengist viðvarandi, jitter-lausri orku og andlegri einbeitingu, sem aðgreinir matcha frá öðrum koffíngjafa.

3. Hagnýtur drykkjarflokkur

Hin rótgróna neytendaviðurkenning og fjölhæfni gerir það að grunnefni í lattes, smoothies og RTD hagnýtum drykkjum.

4. Hreinsaðu-merkið, heilt-blaðhráefni

Sem eitt-hráefni, lítið unnið úr heilu-laufdufti, hefur matcha sterka hreina-merkisáhrif í flokka matvæla, drykkja og bætiefna.

 

Drykkir og Lattes

Hátíðar- og úrvalsflokkar henta vel fyrir hefðbundna þeytta blöndu og matcha latte vörur þar sem sléttleiki bragðsins skiptir máli.

Hagnýtur matur og bakstur

Sterkara bragð af matreiðsluflokki heldur sér vel í bökunarvörum, sælgæti og blönduðum hagnýtum matvælum.

Fæðubótarefni

Staðlað katekin innihald styður hylki og duft-stöngsamsetningar sem miða að andoxunarefnum og orku-fullyrðingum.

 

 

 

Sheerherb hefur framleitt Matcha Powder í mörg ár og er vottað samkvæmt USDA Organic, JAS Organic, ISO 9001, ISO 22000 og HACCP stöðlum. Sem birgir sem þjóna viðskiptavinum um allan heim höldum við samkeppnishæfu verði án þess að skerða lit, bragð eða katekinstyrk - engar flýtileiðir við prófun.

Við starfrækjum okkar eigin vinnsluaðstöðu og R&D teymi, sem þýðir að einkunnaval, sérsniðnar forskriftir og sýnishornsbeiðnir eru meðhöndlaðar innan-hússins frekar en að fara í gegnum þriðja aðila - sem gefur þér hraðari afgreiðslu og meiri stjórn á endanlegri forskrift.

Ef þú ert að bera saman Matcha Powder heildsöluverð eða þarft lífrænan matcha birgi fyrir OEM/einkamerkja drykki eða matvælaframleiðslu, hafðu samband við chriswang@sheerherb.com til að fá núverandi verð, COA sýni og formlega verðtilboð.