1. Hvaða'síalínsýra?
Síalínsýrur eru flokkur alfa-ketósýrusykra með níu kolefnisstoð. Hugtakið"síalínsýra" var fyrst kynnt af sænska efnafræðingnum Gunnar Blix árið 1952. Helsti algengi meðlimurinn í þessari klasa er N-asetýlneuramínsýra (Neu5Ac eða NANA) sem finnst í dýrum og nokkrum dreifkjörnungum.
Síalínsýrur finnast heimsborgarar í dýravef og tengd form finnast í minna mæli í mismunandi lífverum eins og í sumum örþörungum, bakteríum og forndýrum. Síalínsýrur eru venjulega hluti af glýkópróteinum, glýkólípíðum eða ganglíósíðum, hvar sem þær prýða topp sykurkeðja á yfirborði frumna eða leysanlegra próteina. Hins vegar eru síalínsýrur einnig ákvarðaðar í ávaxtaflugufósturvísum og mismunandi skordýrum. Venjulega virðast plöntur ekki innihalda eða sýna síalsýrur.
Hjá mönnum hefur heilinn besta síalínsýruinnihaldið, hvar sem þessar sýrur gegna mikilvægu hlutverki í taugasendingum og ganglíósíð uppbyggingu í synaptogenesis.
2. Hvar munum við átta okkur á síalsýru?
SA (Síalic Acid) er nefnt síalínsýra á kínversku, eða fugla'sýra. Það'er sykurinn sem er í móðurmjólkinni og'er áhrifaríkasta innihaldsefnið til að ýta undir heilaþroska barna og bæta minni.
Það var upphaflega einangrað úr glýkópróteini í munnvatnskirtlum undir kjálka, þannig nafnið. Síalínsýra er stundum til í ýmsum fásykrum, glýkólípíðum eða glýkópróteinum. Heilinn hefur besta síalínsýruinnihaldið innan líkamans og því er síalínsýruinnihaldið í taugavef heilans fimmtán sinnum meira en innri líffæri eins og lifur og öndunarfæri. Flestir fæðugjafar svefnvökvasýru eru brjóstamjólk og hreiður, og það eru eina leifar í mjólk, eggjum og osti.
Vísindamenn í Ástralíu hafa nýlega komist að því að innihald hreiðursýru í formjólk er það hæsta, og það hefur fækkað smátt og smátt síðan þá, og það'er fæddur um það bil átttugasta þegar barnið er 3 mánuðum á undan. Það er séð að hreiðursýra er ótrúlega nauðsynleg fyrir þroska snemma ungbarna.
Hópur vísindamanna á Nýja Sjálandi gerði framhaldsrannsókn á 1.025 krökkum frá fæðingu til útskriftar úr menntaskóla í átján ár.
Niðurstöður rannsóknarinnar sýna að börn sem eru á brjósti hafa hærra heildarframmistöðu í hlutfallsprófum, hefðbundnum prófum, mati kennara og á grunnskólaárum en börn sem ekki eru á brjósti.
3. Hverjir eru kostir hreiðursýru fyrir börn?
1) Auktu mótstöðu barnsins'
Stuðla að afeitrun lyfja í innri líffærakerfi. Hreiðursýra á frumuhimnu stórsameindinni gegnir lykilhlutverki við frumugreiningu, afeitrun indverskra kóleru eiturefna, kemur í veg fyrir sjúklega E. coli sýkingu og stjórnar helmingunartíma blóðpróteina.
2) Bættu efnaskipti barnsins'
Hreiðursýra hefur verndandi og gagnleg áhrif á frumur. Og skortur á síalsýru mun leiða til minnkunar á líkamsfrumulífi og samtengdu próteini í umbrotum.
Vitsmunalega þróað. Hreiðursýra fugla' mun stuðla að minni og greind. Með samspili við taugafrumuhimnu og taugamót mun nestissýra auka viðbragðshraða taugafruma heilans' taugamót og stuðla þannig að atburði minni og greind.
Hópur vísindamanna á Nýja Sjálandi hefur gert hóp tilrauna til að sannreyna nauðsynlegt hlutverk hreiðursýru í vitsmunaþroska barna'. Að lokum komst tilraunin að þeirri niðurstöðu: að bæta við hreiðursýru hjá ungbörnum og ungum krökkum mun auka styrk hreiðursýru í heilanum og þar með auka heilakraft's. Auktu frásog næringarefna í kvið og þörmum barnsins' Bættu frásogsgetu þarma. Hlaðna steinefnin og nokkur vítamín sem fara í þörmum munu einfaldlega hreyfast með hreiðursýrunni sem er mjög hlaðin fugla'. Samanlagt eykst frásogsgeta innri líffæra vítamína og steinefna.
