Túrmerik er algengt bragðefni í indverskum karrýjum. Það er ekki aðeins til að bragðbæta litarefni, heldur vísar það einnig til virkni sjúkdóma, bólgueyðandi, varnar hjarta- og æðasjúkdómum. Það er talið ofurfæða. Ávinningurinn af túrmerik er nefndur aftur, ástæðan er sú að það hefur lungnabólgueyðandi áhrif. Við skulum greina ávinninginn af túrmerik með öllum og hvernig það er frábrugðið curcumin.
Túrmerik vs túrmerikduft vs curcumin
Túrmerik: Líkur á ytra hýði engifer, með appelsínugult innra með og fölgul blóm; við þroska getur plantan orðið allt að 1 metri á hæð. Hann hefur kryddað og beiskt bragð, léttkryddað með örlítið pipar, muskusbragði og blöndu af sætri appelsínu og engifer.
Túrmerik duft:Það er gert með því að mala rhizome túrmerik. Þessi dökkgulu duft henta best til að bæta björtum litum í rétti og auka matarlyst. Þeir finnast oft í indverskum karrýjum.
Curcumin:Það er pólýfenólkomplexið í rót túrmeriks, sem einnig er sá hluti sem gefur túrmerik appelsínugulan lit og hefur andoxunarefni, bólgueyðandi og gigtarlyf. Túrmerikduft inniheldur 3-5 prósent curcumin í 100 grömm. Curcumin bætiefni eru einnig fáanleg á markaðnum.
Hagur af túrmerik curcumin dufti
Curcumin er talið hjálpa til við að stjórna lífeðlisfræðilegri starfsemi, stuðla að efnaskiptum og hefur jákvæð áhrif á að viðhalda heilsu. Það er nútímalegt næringarefni með mikið heilsugildi og öryggi.
Helstu áhrif afbesta túrmerik curcumin duft:
Að stjórna lífeðlisfræðilegri starfsemi: aðlaga líkamsrækt, næra og styrkja líkamann.
Stuðla að efnaskiptum: auka líkamlegan styrk, losa um streitu.
Hjálpaðu til við að viðhalda heilsu: fæðubótarefni, ungleg fegurð.
Hver er munurinn á curcumin dufti og túrmerik?
Curcumin er aðal lífvirki þátturinn í túrmerik, plöntu sem tilheyrir engiferfjölskyldunni. Svo, þetta er lykilmunurinn á millicurcumin duftog túrmerik. Curcumin er það sem gefur túrmerik gulan litinn. Þar að auki eru allir eiginleikar túrmerik vegna helstu samsettra curcuminoids. Túrmerikduft bætir lit og bragði við karrýið okkar og annan mat, og curcumin er efnið sem ber virkan ábyrgð á öllum þessum ávinningi.
Túrmerikduft er náttúrulegt litarefni sem er malað í duftform og er aðal innihaldsefnið í karrý, curcumin er appelsínugult kristallað duft sem hægt er að vinna úr túrmerik eða túrmerikdufti. Rannsóknir hafa komist að þvíbesta curcumin duftiðhefur fyrirbyggjandi og lækningaáhrif á marga nútíma sjúkdóma, en túrmerikduftkaka hefur ekki þessi áhrif. Túrmerikdufti er hægt að bæta í mat, lyf og snyrtivörur á meðan curcumin hefur ekki þessa virkni. Túrmerikduft sem matvælaaukefni má nota sem karríduft, sem piparkökuefni, engiferduftsteikt hrísgrjón osfrv. Litunarhæfileikinn er góður og ljúffengur. Auk þessa hefur það einnig snyrtifræðileg áhrif. Túrmerikduft blandað með mjólk hefur góð snyrtifræðileg áhrif þegar það er borið á andlitið, minnkar svitaholur, fjarlægir sólbletti og dregur úr svitahárum í andliti. Hágæða curcumin duft er náttúruleg heilsuvara sem hefur mjög öfluga andoxunarvirkni og hefur mjög góð áhrif í baráttunni við sjúkdóma.
Curcumin er „náttúruleg heilsuvara“ sem hefur verið sannað af núverandi læknavísindum að hefur margvísleg kraftaverkaáhrif.
Hvernig tek ég curcumin heima?
Curcumin er fituleysanlegt efni og hefur betri áhrif þegar það er bætt við olíu. Því er almennt mælt með því að neyta curcumins eftir máltíð og það má nýta betur í umhverfi með matarolíu. hröð umbrot yfir daginn
Þar að auki, vegna þess að mannslíkaminn er með hröð efnaskipti á daginn, getur viðbót á daginn gert curcumin að virka betur, auk þess sem sumt fólk með líkamsbyggingu gæti átt í vandræðum með að sofa ef þeir neyta þess á nóttunni eða fyrir svefn.