Phycocyanin duft

Hvað er Phycocyanin?
Phycocyanin er dökkblátt duft einangrað úr spirulina. Finnst aðallega í blábakteríum, rauðþörungum og dulkóða. Phycocyanin er einnig venjulega skipt í C-phycocyanin og R-phycocyanin, hið fyrra er aðallega til í blásýrubakteríum, hið síðara er aðallega til í rauðþörungum, sem báðir finnast í dulmálsbakteríum. Hlutverk þess er að gleypa ljós (appelsínugult) orku og senda ljósorku. Það er ekki aðeins eins konar prótein, heldur einnig frábær náttúrulegur matarlitur, og það er líka góður heilsufæði.

Vinsælt Tæknilýsing af Blár Spirulina á the Markaður

(1) Að brjóta múrinn: Fyrsta skref útdráttar þarf að opna frumuvegg þörunganna. Hægt er að skipta algengum veggrofsaðferðum í tvo flokka, eðlisfræðilegar aðferðir eins og háþrýsting, vélrænan klippingu, frostþíða, lágþrýsting, ómskoðun og örbylgjuaðstoð osfrv., og efnafræðilegar aðferðir eins og blönduð hvarfefni, ensímvatnsrof, sýruvatnsrof, virk efni o.s.frv. Við framleiðslunotkun þarf fyrst að íhuga erfiðleika búnaðar og ferlis, svo og kostnaðarstýranleika.

(2) Upplausn: Óháð því hvort hráefnið er þurrt duft eða blautur þörungaleðja, er nauðsynlegt að leysa fyrst phycocyanin í vatnið. Þetta skref er venjulega framkvæmt ásamt fyrsta skrefinu. Fyrir stöðugleika phycocyanin er nauðsynlegt að stjórna hitastigi vatnsins og felur í sér stillingu á breytum eins og bakgrunni jóna og pH.
(3) Aðskilnaður: Eftir aðskilnað fasts-vökva og gjalls er phycocyanin uppleyst í vatni venjulega aðskilið með því að salta út/prótein ísórafmagnspunktsflokkun til að fá hráafurðir.

(4) Hreinsun: Hreinsa þarf hrávöruna frekar til að fjarlægja óhreinindi prótein og óþarfa ýmsar jónir. Það er beitt á tæknilegar meginreglur eins og saltupplausn-söltun, síun, osmósa-öfugsnúningsflæði, litskiljun osfrv. Það eru margar tækninýjungar á þessu stigi hreinsunar. Mikið af nýjum búnaði hefur fæðst og vegna mismunandi krafna um hreinleika vöru verður munurinn á ferlihönnun í notkun mjög mikill.
(5) Undirbúningur: Í gegnum hreinsunartengilinn, áður en „hár“ hreinleikavaran er afhent á markaðinn, er undirbúningsferli, svo sem að stilla ákveðinn styrk af vatni eða þurrduftblöndu, stilla pH, Meðferðir eins og að bæta við sérstök efni (eins og natríumsítrat) eða örhylki.

● Matvælaaukefni - litarefni
Phycocyanin er sjaldgæft ætblátt litarefni í náttúrunni og það er glæsilegt safírblátt. Bandaríska FDA samþykkti notkun phycocyanin í sumum matvælum árið 2013/2014, þar á meðal drykki, osta, ís, nammi, tyggigúmmí, jógúrt, búðing og önnur algeng matvæli. Landsstaðallinn fyrir aukefni þörungabláma verður einnig innleiddur í mars 2021 (GB 1886.309-2020), þannig að blár matvæli hafa orðið æ algengari á undanförnum árum.

● Snyrtivörur

Notkun phycocyanin í snyrtivörum er aðallega í formi litarefna. Algengar vörur eru rakakrem, hvítandi krem, sápa, eyeliner, varalitur og svo framvegis.

● Líffræðileg verkun

Rannsóknir á heilsufarsáhrifum phycocyanin eru það efni sem mest hefur verið rannsakað undanfarin ár, nóg til að skrifa stóra bók. Rannsóknin beinist aðallega að eftirfarandi þáttum: Andoxun, bólgueyðandi, krabbameinslyf, æðakölkun/blóðfitulækkandi, bakteríudrepandi/bólgueyðandi veirur, ónæmisstjórnun, taugavörn, líffæraviðgerðir, minnkun aukaverkana lyfja, hömlun á tannsteins- og lípíðperoxun, sáragræðslu o.s.frv. Vegna reglugerða hafa phycocyanin vörur í formi heilsufæðis eða lyfja ekki enn verið gefin út og flestar rannsóknir eru enn á stigi verkunartilrauna eða klínískra rannsókna.